Ważne żeby kurek długo nie smażyć i nie gotować bo wtedy robią się twarde. Przepis mojej babci.
pół kg kurek
cebula
masło
włoszczyzna (marchew, seler, pietruszka)
pół kg ziemniaków
szklanka śmietany
sól, pieprz
Kurki i cebulę pokroić i podsmażyć na maśle (10 - 15min). Zagotować 2 litry wody i dodać pokrojoną włoszczyznę i ziemniaki. Gotować 15 minut następnie dodać kurki. Po upływie pół godziny wlać śmietanę, dodać sól, pieprz i natkę pietruszki.
Ale zupa z kurek bije wszystko na łeb na szyję! CHyba nam zrobię taką :) Mam kurki!
OdpowiedzUsuń