Sałata Cezara

Moja ulubiona!

sałata rzymska

pierś kurczaka

grzanki

sos: pół szklanki majo, mały jogurt naturalny, ząbek czosnku, 2 łyżeczki sosu worcestershire, 2 łyżki oliwy, starty parmezan, sól, pieprz. 

Składniki wymieszać.Kurczaka pokroić, posypać ulubionymi przyprawami i solą. Usmażyć na oliwie. Chleb pokroić na małe kwadraty, usmażyć na oliwie. Sałatę porwać na kawałki, dodać grzanki i kurczaka. Wymieszać z sosem, posypać po wierzchy parmezanem.

Jagodowe pierogi

Bardzo lubię pierogi z owocami. Pierwsze miejsce zajmują te z jagodami. Przepis mojej babci.

3 szklanki mąki
3/4 szklanki wrzącej wody

1/4 szklanki zimnej wody
trochę soli

jagody
cukier

Mąkę z solą i wrzątkiem wymieszać, przykryć i odstawić na 5 min, wlać zimną wodę, wymieszać, przykryć i odstawić na 15 min. Zagnieść na jednolite i elastyczne ciasto,które musi poleżeć spokojnie przez 10-15 minut. Potem już tylko rozwałkować, wykroić kółka, napełnić nadzieniem, w tym przypadku jagodami i cukrem, zakleić (tylko ładnie, błagam) i wrzucać do gotującej osolonej wody, po 3 min wyjąć.

Pancakes

Całkiem przyjemne amerykańskie naleśniki. Klasyczne, z pysznym owocowym sosem.

szklanka mąki

pół łyżeczki proszku do pieczenia i tyle samo sody

łyżka cukru, szczypta soli

szklanka maślanki

pół szklanki mleka

jajko

2 łyżki rozpuszczonego masła

W misce połączyć suche składniki i dodać do nich mokre, wymieszać i odstawić na godz. Smażyć!
Super smaczny sos: borówki i maliny smażyć przez chwilę w garnku, dodać miód. Polewać!

3! 2! 1! start! crumble

Ulubione owoce i kruszonka. Smaczny banał.

Kruszonka:
200g mąki
100g masła
100g brązowego cukru


Można zaszaleć i dodać trochę pasty sezamowej (tahini).
Składniki wymieszać.

Owoce (w tym przypadku maliny, truskawki i borówki)wrzucić na dno naczynia żaroodpornego, posypać kruszonką, piec 30-40 min w 180 stopniach.