Ostatnio pogoda nie napawała optymizmem - po ciepłych dniach zrobiło się nagle szaro, deszczowo i zimno. W takie dni mam ochotę zrobić dla siebie coś naprawdę dobrego. Beza z owocami i kremem jest właśnie tym czymś.
Bezy:
4 białka
125 g drobnego cukru
125 g przesianego cukru pudru
Jajka ubić w misce, dodawać stopniowo cukier. Ubijać do momentu aż piana stanie się gładka i lśniąca. Posypać masę cukrem pudrem i wymieszać łyżką. Piekarnik rozgrzać do 110 stopni. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nałożyć pianę. Piec przez 10 - 15 minut, następnie wyłączyć piekarnik i zostawić bezy w środku do całkowitego wystygnięcia.*
Krem:
250 ml śmietany kremówki
250 g sera mascarpone
cukier waniliowy
porzeczki
maliny
* Przepis na bezy pochodzi z książki M. Roux, Jajka.
Tak, to jest zdecydowanie to !
OdpowiedzUsuńPiękny.
Cudny.
Taki letni :)
o mój boże! wygląda pieknie!!!!!!
OdpowiedzUsuńale jak go przekroić :D:D??
Pysznie wygląda.
OdpowiedzUsuńAle cudo, bezy piękne, ja też chcę kawałek!!!!!
OdpowiedzUsuńWygląda pięknie. I ten kontrast czerwieni z bielą. Kuszący i smakowity. Raz robiłam bezę , ale nie wyszła.
OdpowiedzUsuńCzas podjąć drugą próbę.
Pozdrawiam
Ania
Pat. rozwaliłaś mnie tym deserem! :D Piękny!! Najcudowniejszy! Chcę go teraz zaraz! ;)
OdpowiedzUsuńpięknie! pozdrawiam serdecznie!
OdpowiedzUsuńcudna wieżyczka ;)
OdpowiedzUsuńślicznie wygląda, piękne zdjęcia (:
OdpowiedzUsuńpycha!!! uwielbiam ten krem, bezę i owoce! :)
OdpowiedzUsuńBardzo apetyczny ten twoj torcik bezowy.Pozdrowienia!
OdpowiedzUsuńCudna konstrukcja! :) Nie mogę od niej oderwać oczu!
OdpowiedzUsuńSama beza nigdy mi nie smakowała... Ale w połączeniu z kwasowymi owocami baaardzo lubię ^^
OdpowiedzUsuńZdjęcia...po prostu obłędne!!! Aż szkoda jeść coś tak pięknego..
OdpowiedzUsuńRewelacja!!! Pięknie podany pyszny deser. Super :)
OdpowiedzUsuńPrezentuje się po prostu...niesamowicie. Obłędnie. Wieża pełna cudowności ;-)
OdpowiedzUsuńBaardzo lubię bezy. Ale z mascarpone jeszcze nie jadłam! Koniecznie muszę wypróbować Twój przepis! Zakochałam się w tych zdjęciach!:)
OdpowiedzUsuńcudny:)
OdpowiedzUsuńWow! Zjawiskowe zdjęcie
OdpowiedzUsuńSuper zdjęcia. A za bezę z bitą śmietaną i owocami dałabym się pokroić :)
OdpowiedzUsuńCudowna beza!
OdpowiedzUsuńzdjęcia mnie powaliły...
OdpowiedzUsuńczysta rewelacyjność.
Cudo. Obłędny deser :D
OdpowiedzUsuńp y c h o t a !!!
OdpowiedzUsuń