Letnie, owocowe smaki są ostatnio w mojej kuchni wyjątkowo popularne, a tarty i quiche należą do moich ulubionych dań. Dzisiaj zrobiłam tą piękną słoneczną tartę z lemon curd.* Owoce wyglądają na niej jak klejnoty. Przepis na spód tarty pochodzi z książki Jajka M. Roux, do której wcześniej już się odwoływałam i bardzo ją polecam. Ciasto wyszło świetnie! Kruche i rozpływające się w ustach.
* Włożony do lodówki stanie się gęsty. Taka konsystencja dobrze sprawdza się w tartach. Rzadszy idealnie nadaje się jako sos np. do pancakesów. Lemon curd można zmieszać z kremowym serkiem, wówczas jego smak będzie delikatniejszy i mniej kwaśny.
Formę do tarty wysmarować masłem. Ciasto wyjąć z lodówki, wylepić spód i brzegi formy. Ponakłuwać widelcem. Piec przez 30 minut w 180 stopniach. Na upieczone i wystudzone ciasto wlać lemon curd i udekorować owocami.
Tarta wygląda pysznie i.. przepiękne zdjęcia Ci wyszły:)
OdpowiedzUsuńWspaniała tarta, orzeźwiająca i kolorowa. Wygląda po prostu pięknie, nabrałam ogromnej ochoty na nią:)
OdpowiedzUsuńBoskie! I tarta i foty!
OdpowiedzUsuńKrem taki śliczny żółciutki, a owoce na nim wyglądają faktycznie jak królewskie klejnoty!
OdpowiedzUsuńŚliczna, kolorowo-letnia tarta. narobiłaś mi ochoty :D
OdpowiedzUsuńŚliczne kolory, pyszne nadzienie i rewelacyjny smak! :)
OdpowiedzUsuńpiekna tarta i stylowe zdjecia:) pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńfajna ta tarta
OdpowiedzUsuńDzieki za przepis na tartę, juz od jakiegoś czasu za mną chodzi a ta Twoja wyglada bardzo apetycznie, może i ja się pokuszę i poeksperymentuję...
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
odapię :))
OdpowiedzUsuńpiękne, kolorowe ciacho :)
Fantastyczne zdjecia!
OdpowiedzUsuńcudna ta tarta :) i zdjęcia tak apetycznie wyglądają :))
OdpowiedzUsuńO tak tak tak!!! ;) Przepisy udekorowane w zdjęcia wyglądają jak dzieła sztuki! Chciałabym takie na ścianie w kuchni, byłyby piękną ozdobą w moim nowym mieszkaniu ;)! Ściskam Pat.!
OdpowiedzUsuńuwielbiam takie tarty :)
OdpowiedzUsuńOj tak! Smaczniuchne. Ja robiłam na wzór Nigellowy. Nie ma nic lepszego od takiej prostej tarty. Pełna owoców, pełna słońca. Po prostu bajeczna.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Ania
No i masz: teraz nie bede mogla zasnac, bo bede myslec o tej tarcie... Przepieknie wyglada! Podejrzewam, ze smakuje jeszcze lepiej.
OdpowiedzUsuńwspaniałe zdjęcia!
OdpowiedzUsuńoch, takie smakowite.
nie idzie się oprzec.
Do kruchego ciasta w formie tarty przekonywać mnie nie trzeba, za lemon curd też szaleję, do tego świeże, letnie owoce, można by powiedzieć, że to idealny deser :)
OdpowiedzUsuń