Wiśniowo-malinowe semifreddo

Semifreddo to włoski deser. Na wpół zamrożony krem z jajek i śmietany kremówki. Do mojej wersji dodałam maliny i wiśnie. Aktualna pogoda nie zachęca do tego typu deserów, ale przecież lato się jeszcze nie skończyło!

2 jajka

3 żółtka

100 g wiśni

100 g malin

pół szklanki cukru

wanilia

250 ml śmietany kremówki

Jajka, żółtka i cukier ubijać (za pomocą miksera lub trzepaczki) w misce nad gotującą się wodą. Po 5 minutach zdjąć miskę z garnka i mieszać do momentu aż masa wystygnie. Maliny i wiśnie zmiksować, dodać do masy jajecznej. Kremówkę ubić na sztywno, dodać ziarna wanilii i połączyć z masą jajeczno-owocową. Dokładnie wymieszać, wstawić do zamrażalnika na 5-6 godzin.

Oreo cookie ice cream

To chyba najbanalniejsza wariacja na temat lodów, ale możecie mi zaufać, że jedząc je nikt nie będzie narzekał na nieskomplikowaność tego dania.

lody waniliowe lub śmietankowe (0.5l)
ciastka
2 łyżki masła orzechowego

Masło orzechowe połączyć z miękkimi lodami (ale nie roztopionymi), dodać pokruszone ciastka, dobrze wymieszać. Wstawić do zamrażalnika aby ciastka stały się miękkie.