W samym środku upalnego lata, kiedy wszyscy usiłują jakoś się ochłodzić, uruchamianie piekarnika nie jest raczej mile widzianym pomysłem. Dlatego dzisiejszy sernik na zimno i bez pieczenia powinien przypaść do gustu. Gęsto udekorowany świeżymi truskawkami i jagodami wygląda obłędnie. Przygotowanie go nie wymaga wiele wysiłku; jest kremowy i słodki, a owocowa galaretka świetnie równoważy smak całego sernika.
500 g sera mascarpone
100 g sera śmietankowego typu cream cheese
250 ml śmietany kremówki
50 g cukru pudru
50 g białej czekolady
2 łyżeczki żelatyny
2 galaretki, (np. z owoców leśnych, malinowe, truskawkowe)
świeże jagody i truskawki ( ilość wg uznania)
Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody. Odstawić żeby wystygła. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem na sztywno. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Śmietanę połączyć z serkami, wlać wystudzoną czekoladę i żelatynę. Wymieszać dokładnie. Wrzucić jagody i przelać masę do tortownicy (20cm). Włożyć do lodówki na około 30 minut. W międzyczasie przygotować galaretki wg instrukcji na opakowaniu. Na wierzchu sernika poukładać truskawki i jagody. Zalać galaretką i włożyć do lodówki.
Piękny sernik. :)
OdpowiedzUsuńU mnie wzięcie mają pieczone serniki, te na zimno nie bardzo,ale szczerze mówiąc, jakbym taki zrobiła to pewnie by znikł baaardzo szybko:)
Pozdrawiam.:)
Wszystko co najlepsze w jednym kawałku ciasta! Uwielbiam!
OdpowiedzUsuńAle pysznie i owocowo u Ciebie :)
OdpowiedzUsuńowocowe cudo.
OdpowiedzUsuńWygląda wspaniale i pewnie jeszcze lepiej smakuje!
OdpowiedzUsuńMoje obecne marzenie :)
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie :)
OdpowiedzUsuńlekki i owocowy ;]
OdpowiedzUsuńOooooo i jeszcze więcej oooo. A tak na prawdę jak zobaczyłam zdjęcie to w duchu powiedziałam sobie : "o kurcze, ja go chcę"
OdpowiedzUsuńWow, wygląda zjawiskowo!:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!:))
Czy można ten sernik zrobić bez białej czekolady? Czy również będzie dobry?
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Joanna
Można, ale wtedy należy dodać więcej cukru. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńBram ki słow, piękne zdjęcia a to znaczy, że sernik też był niczego sobie :D Pozdrawiam serdecznie i zapraszam do mnie, czekam z niecierpliwościa na Pani ocenę :D http://nymuffin.blogspot.com/2014/03/strawberry-cheesecake-serniczki.html
OdpowiedzUsuńRobię drugi rok z rzędu na imieniny męża, przepyszny, wszystkim bardzo smakuje:)
OdpowiedzUsuń